Certificación Kosher Internacional
con Supervisión Rabínica Local
Elevando los estándares de la industria alimentaria en el Caribe mediante tecnología de auditoría y tradición.
Cuatro categorías para cada tipo de producción
Cada nivel responde a las leyes kashrut aplicables, con protocolos de auditoría y supervisión independiente.
Sellos oficiales — Lácteo · Parve · Cárnico · Kosher Caribe
Para productos sin carne ni lácteos. La categoría más versátil del mercado kosher.
- Revisión de ingredientes y trazabilidad
- Inspección de línea de producción
- Sello digital con QR verificable
- Renovación anual automatizada
Supervisión estricta desde la shechitá hasta el empaque. Protocolo de bedikah y niqqur incluidos.
- Supervisión de mashgiach in situ
- Trazabilidad por lote certificado
- Informe rabínico por remesa
- Compatible con exportación internacional
Cumplimiento de normas Chalav Yisrael o Chalav HaMedina según los requerimientos del importador.
- Clasificación Chalav Yisrael / HaMedina
- Análisis de componentes por laboratorio
- Acta de supervisión por producción
- Etiquetado certificado multilenguaje
Certificamos flotas para que ningún residuo previo comprometa su carga kosher en tránsito.
- Inspección rabínica de flota y kosher upgrade wash
- Certificado por remesa con QR trazable por viaje
10 Pasos hacia la Certificación
Un proceso trazable, documentado y supervisado en cada etapa.
Gestión centralizada de su certificación
Un espacio seguro para gestionar documentos, informes y renovaciones en un solo lugar.
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Carga de IngredientesSuba listas de ingredientes, especificaciones técnicas y declaraciones de proveedores.
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Informes de AuditoríaAcceda en tiempo real a los informes generados con SafetyCulture, con firma digital.
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Gestión de RenovacionesAlertas automáticas, cronograma de visitas y pago de renovación anual desde el panel.
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Trazabilidad de SellosDescargue certificados, QR públicos e historial completo de auditorías en cualquier momento.
Plataformas que potencian el proceso
Herramientas líderes para garantizar trazabilidad, formación y supervisión de clase mundial.
Capacitación del personal en leyes kashrut, manipulación de productos certificados y protocolos de higiene. Certificados integrados al expediente de auditoría.
Inspecciones en tiempo real con checklists dinámicos, registro fotográfico georreferenciado y firma digital del mashgiach. Informes cargados automáticamente al portal.
Procesamiento de pagos internacional para empresas exportadoras. Facturación automática y pagos recurrentes con soporte en USD y EUR.
Pagos locales en COP con PSE, tarjetas de crédito y efectivo. Solución preferida para empresas colombianas con facturación en pesos.
La firma que respalda cada sello
Badatz Caribe está encabezado por el Rabino Meir David Cera, autoridad halachica formada en Jerusalén y reconocida en el Caribe colombiano.
Posek Halacha · Jefe del Badatz Caribe · Comunidad Betrakiya
Graduado de la Yeshiva Diáspora del Monte de Sion en Jerusalén, con especialidad en Shejitá de aves y animales. Dirige el Badatz Caribe, certifica productos e instituciones como establecimientos Kosher, y es Director de la Yeshiva Sefardí de Barranquilla.
Hebreo – Español · Oraj Jaim
Respaldados por tradición y estándares internacionales
Cada sello emitido por Badatz Caribe está avalado por la autoridad rabínica de la Comunidad Betrakiya y cumple con exigencias internacionales.
La Comunidad Betrakiya de Barranquilla avala cada certificación mediante la firma del rabino local competente, garantizando legitimidad Halachica reconocida internacionalmente.
- Firma del rabino responsable en cada certificado
- Registro en base de datos de organismos kosher internacionales
- Validez para exportación a mercados judíos de América y Europa
- Supervisión continua del cumplimiento Halachico
Nuestros procesos de auditoría y certificación están alineados con la norma ISO/IEC 17021-1, el estándar internacional para organismos de certificación de sistemas de gestión.
- Imparcialidad y confidencialidad garantizadas
- Competencia técnica del equipo auditor documentada
- Procedimientos de queja y apelación formalizados
- Revisión periódica del sistema de gestión interno
¿Su empresa lista para acceder al mercado kosher global?
Inicie su proceso de certificación en menos de 10 minutos.
